場所：東京都のイベント

【うめちゃんの発酵教室】酒粕で発酵料理クラス

イベント説明

毎月第三日曜日に開催しております発酵料理クラス
2月は「酒粕」がテーマのお料理です。
私にとって「酒粕」は、
お土産とかプレゼントでもらうと嬉しいけれど、、、
はてさて???いったい何の料理に使おうか???
と頭をひねってしまう素材のひとつです。
また、
「お酒飲まないから、酔っぱらうの困るのよね」
なっていう方にも、どうにか”美味しい”を提案できないか?
と常々思っております。
今回は、果敢にもその「酒粕」をテーマにお料理をご提案!
2月になると、酒搾りの時期になり、
それはそれは馥郁たる香りの、
日本の米文化の奇蹟”日本酒”を絞りるタイミングです。
世間に、香りの良い搾りたての酒粕が出回るその前に
酒粕料理をいっしょに学びましょう。
<<作るメニュー>>
酒粕ポタージュ
おつまみにぴったり酒粕和え物 or 酒粕サラダ
魚のソテーにあう酒粕ソース
酒粕ラムチョップ
酒粕クラッカー
※メニューは変更になる場合もございます。
講座スタイル
講座スタイルはデモンストレーションタイプとなります。
講師が作るところをお見せいたしますので、
その都度質問ができます。
多めにご用意いたしますので、
試食して、食べきれない分はお持ち帰りいただくこともできます。
持ってくるもの

手を拭くタオル
タッパーなどの容器(持ち帰り用)
マスク着用でお願いいたします。

講師
講 師:梅村小百合
株式会社あみだす 代表取締役
うめちゃんの発酵教室 主宰
発酵エキスパート1級

開催日

2021年2月21日11:00 ～ 2021年2月21日13:30

主催者・問い合わせ先

ものくろキャンプ & Kitchen Bee

開催場所

項目内容
場所キッチンスタジオ Kitchen Bee
住所東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIIKU BOX202

開催場所の地図

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