場所：東京都のイベント

【あみだす発酵アカデミー】夏と秋の野菜で「キムチ2種」「ナムル2種」作りクラス

イベント説明

夏と秋のお野菜を美味しく作って食べるクラスです。
この季節のお野菜は、夏の日差しを浴びて元気に育っています。
エネルギーをたくさん蓄えたお野菜を、キムチ2種類・ナムル2種類にするクラスを開催します。
作るキムチとナムル
【 キムチ 】
●茄子のキムチ
●青梗菜のキムチ
茄子のキムチは、お店ではなかなか売っていない珍しいキムチです。
家庭では作られているキムチ。
なのですが、、、今では韓国でも地方都市でないと”家庭で作るキムチ”ですら珍しくなりつつあります。
青梗菜のキムチは、さっぱり味でシャキシャキした歯ごたえが、夏の食卓に”涼感”を運んでくれます。
ぜひ珍しいキムチを楽しんでみましょう。
【 ナムル 】
●トマトのナムル
●万願寺唐辛子のナムル
今が一番美味しいトマトのナムルです。さっぱりとした味わいが夏らしい一品です。
万願寺唐辛子はこの時期にしか楽しめません。ビタミンたっぷりの”夏の味”をナムルにして味わいましょう。
また、万願寺唐辛子のナムルはちょっとコツが必要なので、コツも一緒にお伝えしていきます。
クラスの内容
【 内容 】
1)材料の説明
2)キムチとナムルを皆で作ります。
3)キムチとナムルをランチとして召し上がって頂きます。
4)分け分けタイム
キムチは数日発酵が必要なのでお持ち帰りいただきます。
ナムルはランチで召し上がっていただきます。
5)質問タイム
【タイムスケジュール】
10:50 開場
11:00～12:15 キムチとナムルを作る
12:15～12:45 ランチタイム
12:45～13:00 分け分けタイムと質問タイム
持ってくるもの
・手を拭くタオル
・エプロン
・髪の長い人は結ぶゴムなど
・キムチを持って帰るエコバックなど
ジップロックの袋タイプはご用意しております。
講師
「あみだす発酵アカデミー」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。
キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
あみだす発酵アカデミー 主宰
発酵食大学 発酵食エキスパート1級
株式会社あみだす 代表取締役
梅村 小百合

開催日

2023年9月9日11:00 ～ 2023年9月9日13:00

主催者・問い合わせ先

ものくろキャンプ & Kitchen Bee

開催場所

項目内容
場所キッチンスタジオ Kitchen Bee
住所東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIKU BOX 202

開催場所の地図

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