大阪開催【あみだす発酵アカデミー】本格派!白菜キムチ作りクラス(リピーターさんは作りたい放題)
イベント説明
◆◆◆大阪開催です◆◆◆
毎年「白菜キムチクラス」を開催しており、たくさんの方にご参加いただいております。
今年は、もういいかな・・・と思っていましたが、
大阪でご参加いただいた方々から「キムチを作りたい」というご要望を頂戴いたしました。
そんな経緯から「白菜キムチ作りクラス+キムチ作りたい放題」を開催いたします。
キムチ作りクラス+キムチ作りたい放題とは
●あみだす発酵アカデミーの白菜キムチ作りに初めて参加
初めて参加の方は「キムチ作りクラス」となります。
塩漬けの方法
ヤンニョムの作り方
白菜とヤンニョムを和える方法
を丁寧にご説明いたします。
出来上がり3/4玉+塩漬け1/4玉分をお持ち帰りいただきます。
全部で白菜1玉分となります。
●あみだす発酵アカデミーの白菜キムチ作りリピーターさん
一度受講された方は「キムチ作りたい放題」となります。
テキストはご持参ください。
お一人1.5玉~好きな量をお持ち帰りいただけます。
※1玉は白菜1個分となり、1/4切れが4つとなります。
保存方法については講座中にご説明いたします。
あみだす発酵アカデミーの「白菜キンジャンキムチ」
韓国では冬の初めに、たくさんの人が集まって冬から春にかけて食べるキムチを
白菜で大量に作ります。
キンジャンキムチ作りは「世界無形文化財」に登録されている、大切な文化なのです。
大量に作ることで、美味しく作れるのはもちろん
何か月にもわたって少しずつ食べるキムチなので、
作りたての味ももちろん美味しいく、乳酸菌発酵で徐々に酸味をおび
味わいに深みが出るのも特徴です。
キムチを漬けると、野菜から出る水分(汁)もスープにしたり
鍋にしたりと、丸ごと全部お料理に使えるのも便利です。
あみだす発酵アカデミーのキンジャンキムチは、
忠清南道舒川(ソチョン)郡の、海の恵みも山の恵みも豊富に使った逸品となります。
食品添加物や化学調味料が無い本格キムチ
日本も韓国も、最近のキムチには
食品添加物や化学調味料が多く含まれています。
出汁も丁寧にとったものとなります。
お持ち帰りについて
お持ち帰りは、こちらでビニール袋をご用意しております。
初めて参加の方は「いきいきペール 4.5L」などをご用意されると便利です。
※今回は販売はありません。
※1玉以上の場合は「いきいきペール 4.5L」に入りきりません。
ランチ付き
キムチを使ったお料理をご用意しております。
キムチ作りの後はみんなで、美味しさを楽しみましょう。
大阪クラスだけの特典 3種類の受講チケット
受講チケットは3種類あります。
大阪クラス用6回券
大阪発行クラスでは、お得に受講できる『6回券』をご用意しております。
いろいろ学びたい方にはお得となるチケットです。
新型コロナウィルスの影響により、2021年は開催数を減らしておりますことから、現在は有効期限を設けておりません。
新規に「大阪クラス用6回券 チケット」をご購入の方はこちらをお選びください。
大阪クラス用6回券ご購入済
大阪クラス6回券ご購入済みの方は、大阪クラス用6回券ご購入済の方はこちらのチケットをご利用ください。
参加チケット
一回のスポット参加の場合は、こちらのチケットをご利用ください。
講師
「あみだす発酵アカデミー」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。
キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
あみだす発酵アカデミー 主宰
発酵食大学 発酵食エキスパート1級
株式会社あみだす 代表取締役
梅村 小百合
開催日
2021年11月28日11:00 ~ 2021年11月28日13:30
主催者・問い合わせ先
ものくろキャンプ & Kitchen Bee
開催場所
項目 | 内容 |
---|---|
場所 | 刻家サロン |
住所 | 大阪府大阪市中央区淡路町(詳しい住所はお申込みの方にお知らせいたします) |
開催場所の地図
SNS・Bookmark
近隣のイベント
- 2018年5月27日 - 陰陽師の知識が学べる!陰陽六行アドバイザー1級講座in大阪
- 2018年5月26日 - 【大阪】5/26(土)200名ラグジュアリーパーティin 心斎橋五つ星クラブ
- 2018年5月26日 - 5/26(土)!ADAM貸切パーティー★
- 2018年5月26日 - 【大阪】キャッシュフローゲーム会(20代30代限定)
- 2018年5月26日 - 5/26(土)!USJ好き!ゆるふら飲み会 ~ユニバ仲間を求めて~in 福島★
- 2018年5月26日 - 【大阪・心斎橋】5/26(土)【70名】異業種交流パーティin心斎橋♪120分飲み放題食べ放題♪
- 2018年5月26日 - 【あなたの取り扱い説明書】陰陽師の知識が学べる!陰陽六行アドバイザー2級講座in大阪
- 2018年5月26日 - KAPELMUUR大阪ライド☆vol.15
- 2018年5月25日 - 【大阪】5/25(金)【70名異業種交流】女性1000円、男性2500円飲み放題+ビュッフェ
近隣の場所 (直線距離)
- 大阪 淀川河川公園西中島地区 野球場 (3.9km)
- 大阪城公園森ノ宮噴水自販機前 (2.6km)
- ツイン21 MIDタワー会議室 (2.6km)
- AP大阪駅前 (1.6km)
- ブルーミングラボ (2.7km)
- 淀川河川公園西中島地区野球場 (4km)
- Panasonic EXL (8.7km)
- 淀川河川公園西中島地区野球場 水色ののぼりが目印です (4km)
- 株式会社eftax大阪オフィス (915m)
- AP大阪梅田東 (1.7km)
- 花博記念公園鶴見緑地 (6.6km)
- 19:30 大阪城公園外堀 大手前交差点前の空き地に着替えて集合(受付19:20~)京阪・地下鉄天満橋駅「3番」出口を出て大手前交差点まで徒歩3分。大阪城公園外堀の「タクシー乗り場横」です。 (1.5km)
- 西中島地区野球場 (4km)
- 大阪城 (2km)
- 大阪城公園内(記念樹の森付近) (2.6km)
- 西中島地区野球場 (3.9km)
- QUINTBRIDGE 2階 (CREATE GARAGE1および2) ※前回の隣の部屋 (2.7km)
- 大阪商工会議所6階 白鳳の間 (769m)
- 森ノ宮駅3-B (2.8km)