【あみだす発酵アカデミー】ちりめん山椒作りクラス
イベント説明
5月~6月にかけての”季節の手仕事”として「ちりめん山椒作り」があります。
関西のご家庭ではこの時期になるとこぞって作る「ごはんのお供」
関東ではあまりなじみがないのですが、せっかくの季節もののため今回初開催となります。
ちりめん山椒は、チマチマとした作業を長時間やることになるのですが、
講座では手間を省いた、短時間で下処理ができる方法をお伝えいたします。
下処理をした山椒は、
一部は新鮮なちりめんと一緒に煮て「ちりめん山椒」にし、
一部は使いやすいように小分けしてお持ち帰りいただきます。
産地直送の材料
今回ご用意する材料は
・山椒・・・兵庫県但馬でつくられた山椒をご用意しました。
・ちりめん・・・近郊で水揚げされた新鮮で粒の大きいちりめんをご用意しました。
醤油は「うめちゃんの発酵教室」ならではの選び抜かれたものをご用意いたします。
自分でそろえると面倒な材料を、クラスではご用意してお待ちしております。
持って帰る容器について
持って帰る容器ごとにチケットをご用意しました。
・新鮮なちりめんと一緒に煮て「ちりめん山椒」
→ジップロックでお持ち帰りされる方には価格抑えめのチケットとなります。
→おしゃれなウェック瓶でお持ち帰りされる方には瓶代を含めたチケットとなります。
ライフスタイルに合わせお選びください。
なお、使いやすいように小分けして持ち帰る山椒は全員ジップロックとなります。
ちりめん山椒を使った軽食
ちりめん山椒を使った軽食をご用意しております。
持ってくるもの
・エプロン
・手を拭くタオル
・髪の長い方は、結ぶゴムなどをご用意ください。
・マスク着用でお願いします。
・持って帰るためのエコバック
講師
開催日
2022年5月29日15:00 ~ 2022年5月29日17:00
主催者・問い合わせ先
ものくろキャンプ & Kitchen Bee
開催場所
項目 | 内容 |
---|---|
場所 | キッチンスタジオ Kitchen Bee |
住所 | 東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIKU BOX 202 |
開催場所の地図
SNS・Bookmark
近隣のイベント
- 2022年9月25日 - 【会場参加】第91回全体定例ミーティング(2022年9月)
- 2022年9月25日 - 第72回東ゲ部もくもく会オフライン&オンライン
- 2022年9月25日 - 子どものためのプログラミング道場 第49回 CoderDojo多摩センター (9月度)
- 2022年9月25日 - 第70回 CoderDojo 調布
- 2022年9月25日 - 第50回スポーツメイトラン江戸川区東大島荒川河川敷マラソン大会【計測チップ有り】
- 2022年9月25日 - 第25回・KITA!SENJU(北千住)マラソン
- 2022年9月24日 - 夜:手話会話テーブル(オンライン&会場参加)
- 2022年9月24日 - 第33回CoderDojo品川御殿山
- 2022年9月24日 - 9/24【無料リアル開催】ゼロからはじめるGAS講座「メルマガスタンドを作ろう」
近隣の場所 (直線距離)
- 株式会社タイミー (4.1km)
- 九段坂上KSビル 株式会社リクルート (3.3km)
- 豊洲ぐるり公園 水産仲卸棟側 特設会場 (5.8km)
- 日経ホール (2.3km)
- 小松川千本桜公園 (6.2km)
- ステーションコンファレンス東京 605B (2.1km)
- TKPガーデンシティ渋谷 (8.5km)
- アマゾン ウェブ サービス ジャパン合同会社 (9.4km)
- picross 大塚店 (6.5km)
- 住友不動産一番町ビル1階 (4.2km)
- 豊洲ぐるり公園 特設会場 水色ののぼりが目印です (5.8km)
- HIBIYARIDE(ヒビヤライド)※ 受付場所 (3.7km)
- 時事通信ホール (3.6km)
- ミラノビル 「ふれあい貸し会議室池袋No103」 (7.9km)
- ヒビヤライド ※ 受付場所 (3.7km)
- 国立がん研究センター 研究所新研究棟(築地) セミナールームA (3.8km)
- 秋葉原 肉寿司 (1.1km)
- 株式会社Jambo オフィス (7.8km)
- 株式会社アイディーエス オフィス (5.8km)