KIITO: 神戸野菜学vol.6 たまねぎ
イベント説明
KIITO CAFEの運営パートナーである「はっぱや神戸」とKIITOが共に企画する、「旬の野菜」をテーマに、各回、料理するひと・栽培するひと・広めるひとの3人から、野菜について学ぶ「神戸野菜学」。野菜を様々な角度から学ぶことで、よりおいしく食べるための知識を深めます。
一般的なたまねぎは、収穫後に表皮を乾燥させ保存性を高めてから出荷され、新たまねぎは水分が多いため、乾燥処理せずに出荷されます。たまねぎは加熱すると辛みが弱くなり甘みを感じるようになりますが、新たまねぎは特に生食に向いているので、今回はたまねぎのサラダを参加者みんなでつくります。
開催日
2018年3月25日12:00 ～ 2018年3月25日15:00
主催者・問い合わせ先
デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)
開催場所
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 場所 | デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO) 1F カフェ |
| 住所 | 神戸市中央区小野浜町 1-4 デザイン・クリエイティブセンター神戸 |
開催場所の地図
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