場所：東京都のイベント

【うめちゃんの発酵教室】シーズン最後の味噌作りクラス

イベント説明

立春が過ぎ、春の足音が聞こえてきました。
お味噌は「寒仕込み」と言って、寒い時期に仕込んでゆっくりと発酵・熟成させる日本の伝統的な調味料です。
だいたい2月の末で終わり、3月からは発酵期間の短いお味噌に切り替わっていきます。
ですが!!!
「あ～～～まだお味噌作っていない」
「うめちゃんの発酵教室が満席で申し込め無いのよぉ～」
「お味噌が好きだから、追加で作っておきたい」
などと言うお声を頂戴しております。
本当にいつもありがとうございます。
そこで、最後の最後にもう1回お味噌作りクラスを急遽開催することにいたしました。
(本当の最後は2月27日ですが満席となっております)
豆の種類が選べます
作る味噌の豆が選べるクラスとなっています。

黒豆味噌
大豆味噌(信州味噌)
ひよこ豆味噌

この3つのうちどれでも、お好みの豆を選んでいただけます。
厳選材料を使っています
うめちゃんの発酵教室は材料にこだわりぬいています。
・自然栽培無農薬の黒豆
・自然栽培無農薬の大豆
・オーガニックのひよこ豆
・自然栽培無農薬の米麹
・ミネラル分豊富な塩
などご用意しております。
作る量が選べます
作る量は2キロ。
ご希望によって3キロまで作ることができます。
宅配
沢山作りたいけれど、持って帰るのが重いという方や、
教室の後に用事があるという方のために、宅配サービスをご用意しております。
着払いでお届けいたします。
容器について
お薦めの容器はこちらとなります。

『野田琺瑯/ラウンドストッカー 18cm【WRS-18】シール蓋付/白/ノダ/ホーロー/ホワイトシリーズ/保存容器』
『いきいきペール 5型』 ASK株式会社

容器が入手できない、何を買えば良いか分からない。そんなときは、Kitchen Beeにてご用意いたします。
※野田琺瑯 容器代5,500円(税込み)+落し蓋付き
※いきいきペール 容器代2,800円(税込み)+落し蓋付き
お手持ちの容器をご用意される場合で、不安な時はお問い合わせください。
持ってくるもの

エプロン
手を拭くタオル
髪が長いかたは、髪を結わえるヘアゴムなど
マスク着用でお願いいたします。

講師
講 師:梅村小百合
株式会社あみだす 代表取締役
うめちゃんの発酵教室 主宰

開催日

2021年2月23日15:00 ～ 2021年2月23日17:00

主催者・問い合わせ先

ものくろキャンプ & Kitchen Bee

開催場所

項目内容
場所キッチンスタジオ Kitchen Bee
住所東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIIKU BOX202

開催場所の地図

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