【うめちゃんの発酵教室】トマトソース・ケチャップとピザの会
イベント説明
トマトの季節がやってきます。
トマトは通年手に入れることができますが、路地栽培のトマトは6月から8月の夏に旬を迎えます。
太陽の恵みをいっぱい浴びたトマト。
トマトにはリコピンがたくさん含まれていて、日焼けした肌をいち早く修復してくれます。
まさに、夏のために生まれてきたような野菜です。
このトマトを、トマトソース・ケチャップにするのが今回のクラスです。
市販のトマトケチャップには、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)が多く含まれているので、健康に気をつかっている方にはどうしても敬遠しがち。
そこで「うめちゃんの発酵教室」では、オーガニックのてんさい糖を使って、
それもなるべく少ない分量で、
トマトソースとトマトケチャップを作ります。
ピザにパスタに、魚料理に、肉料理に、野菜との相性も抜群のトマトソースとケチャップ。
一度作ってしまうと、あれこれ使い回せるのが便利な調味料となります。
ソーシャルディスタンスを確保した少人数の講座
講座は、ソーシャルディスタンスを確保するために超少人数での開催となります。
換気も十分しておりますので、ご安心ください。
講座で学べること
トマトソースとケチャップの作り方が学べます
作る量は、
・トマトソース 約600ml
・ケチャップ 約550ml
お料理の応用の仕方が学べます
実際にピザを作りながら、どのようにお料理に活かしていくかをお伝えします。
トマトソースとケチャップを使ったランチ付き
トマトソースとケチャップ作りの後は、手作りピザでランチを楽しみます。
初夏の昼下がりを、トマトソースとケチャップそしてピザで過ごしてみませんか。
持ってくるもの
・エプロン
・手を拭くタオル
・髪の長い方は、結ぶゴムなどをご用意ください。
・マスク着用でお願いします。
・持って帰るためのエコバック
チケットは2種類
チケットは2種類ございます。
・容器持参チケット
容器をご持参ください。
トマトソース600mlと、トマトケチャップ500mlをお持ち帰りいただく容器をご用意ください。
おすすめ例は
トマトソース→200mlの瓶3個もしくは300mlの瓶2個 スクリューキャップタイプがおすすめ
トマトケチャップも同様。
理由は、保存期間を長く保つために瓶を脱気して頂くためです。
脱気しない場合は冷蔵庫に入れても保存期間が短いです。
・容器付きチケット
容器はこちらでご用意いたします。
身軽にご参加ください。
講座の最低開催人数とソーシャルディスタンスを鑑みた少人数開催
本講座ではフードロスを抑えるために「最低開催人数」を設けております。
開催は2名様以上となります。
それに満たない場合は中止とさせていただきます。
また、ソーシャルディスタンスを鑑みた少人数開催となります。
室内の換気を十分に行い、全員マスク着用といたします。
講師
「うめちゃんの発酵教室」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。
キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
「うめちゃんの発酵教室」 主宰
発酵食大学 発酵食エキスパート1級
株式会社あみだす 代表取締役
梅村 小百合
開催日
2021年8月8日11:00 ~ 2021年8月8日13:30
主催者・問い合わせ先
ものくろキャンプ & Kitchen Bee
開催場所
項目 | 内容 |
---|---|
場所 | キッチンスタジオ Kitchen Bee |
住所 | 東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIKU BOX 202 |
開催場所の地図
SNS・Bookmark
近隣のイベント
- 2024年3月5日 - よっしーとカッコよく走ろう♪フォームは大事!目指せサブ4&4.5 1-3月期 単発(9)@ヒビヤ
- 2024年3月4日 - 3/4【エンジニア歴20年の講師から無料で学べる】AI競争で需要急増中の「Python」を学んでキャリアアップを目指そう in 東京
- 2024年3月4日 - 【リアル開催】最大93%の業務を削減したノーコード、ローコードを組み合わせたデータ活用とは?
- 2024年3月3日 - 山田玲司×奥野晴信×井川啓央「銀座日曜会 第3期プレリュード」
- 2024年3月3日 - 第82回・季節の荒川ハーフマラソン
- 2024年3月3日 - ホワイトリボンラン2024 東京調布拠点
- 2024年3月3日 - ホワイトリボンラン2024 東京渋谷forファミリー拠点
- 2024年3月3日 - ホワイトリボンラン2024 東京渋谷拠点
- 2024年3月3日 - 青梅高水上級試走会トレラン 約23 30キロ 3000円
近隣の場所 (直線距離)
- ウルシステムズ株式会社 (4.5km)
- BLINK 六本木 (6.7km)
- 渋谷ヒカリエカンファレンス (8.6km)
- 株式会社サーバーワークス 東京オフィスANNEX (3.9km)
- xBridge-Kyobashi (2.8km)
- WITH HARAJUKU HALL (8km)
- MAMEHICO銀座 (3km)
- TKP東京駅カンファレンスセンター 8階 ホール8A (2.3km)
- コワーキング - コワーキングスペース茅場町 Co-Edo (2km)
- カナダ大使館 (5.7km)
- 東京都港区赤坂7-3-38 (5.7km)
- クラスメソッド株式会社 日比谷オフィス26階 カフェスペース (4.2km)
- 株式会社リクルート (2.6km)
- BasisTech 東京支社(定員10名) (4.5km)
- 日経ホール&カンファレンスルーム (2.3km)
- テックジム東京本校 (4.5km)
- ITビジネススクール東京校 (5.1km)
- 東京タワー・芝公園周辺(集合場所:芝公園記念塔) (5.5km)
- テックジム株式会社 (4.5km)