場所:石川県のイベント

『石川の野生動物問題!と「白山ふもと会」の野獣肉事業!』☆Dream Night in 我楽 Vol 77☆

里山保全が注目される中、生態系の乱れなどから、熊、鹿、猪、猿 などの人里や畑への侵入、人身事故などの問題に関心が寄せられています。

頻繁に報道される「野生鳥獣」による畑地被害への理解とともに、ジビエ料理への有効活用を図っていくことも重要です。

白山麓の「里山保全」「獣害対策」「白山ふもと会の野獣肉事業」などに焦点を当て、地元で実践的な活動を続けている「有本 勲」さんに、わかりやすくお話しして頂きます。

当日は、白山ふもと会より取り寄せた「いのしし肉」を使った我楽特製カレーを召し上がっていただく予定です。

お誘い合わせの上ご参加下さいませ。


◎セミナー概要

・ 石川県における哺乳類の生息状況
・ 白山ふもと会の野獣肉事業
・ ふもと会の食肉処理について
・ 狩猟への誘い


◎講師プロフィール
有本 勲さん

出身地:京都府 福知山市、白山市在住
東京農工大学で7年間にわたりツキノワグマの生態を研究
(2011年東京農工大学連合農学研究科修了(農学博士)
2008年 北海道環境科学研究センター臨時職員(ヒグマの調査研究)
2012.4~2014.7 石川県白山自然保護センター嘱託職員
(大型哺乳類の生態調査、保護管理)
2014.8~ 白山ふもと会にて野獣肉の食肉処理、地域活性化に取り組む。


◎日時 3月10日(木曜日)19:00~21:00
◎参加費 2,000円(ワンドリンク+猪カレー付き)
◎定員 15名

開催日

2016年3月10日19:00 ~ 2016年3月10日21:00

イベント登録者

我楽

開催場所

項目内容
場所我楽
住所(1行表示)〒924-0812 Ishikawa Hakusan-shi 橋爪町478-6

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