春のうららのスパイス料理とワールドミュージック

<お昼の部> 3,000円 定員30名
島の食材がきらめくスパイス料理と、ケーナ・ギター・二胡のしらべ
12:00～ごはん“島のスパイシープレート”
13:15～14:00 ライブ

<ティータイムの部> 2,000円 定員30名
スパイシーなチャイと、ケーナ・ギター・二胡のしらべ
15:00 開場 ティータイム
15:30～16:30 ライブ

※参加ボタンを押された、ご希望の部を、せとうちつなぐキッチンまでメッセージくださいませ
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スパイス、と一言で言ってもその種類は100種を超えるそうです。
身近なところでは、赤唐辛子、黒胡椒、お酒を飲む方にはおなじみのウコン(ターメリック)などが思い浮かびますね。

今回、郷の家で周防大島を中心とした食材でスパイス料理をご披露くださるのは、鎌倉にあるスパイスの会社、アナン株式会社の三代目であるメタ・バラッツさん。
”東京スパイス番長”という男性4人組の日印混合料理ユニットのメンバーで、インドを軸にしたスパイス料理の探究と普及に取り組んでいらっしゃいます。
スパイスなんて使いこなせない～。と思っていた私ですが、バラッツさんに出会って、壁が取り払われました。もっと気軽に日常にスパイスを取り入れたら、きっと食卓の世界が広がります。

そんなスパイス料理を楽しんだ後には、これまた世界を感じられる音楽集団の楽しい演奏会が待っています!バラッツさんのカレーにはセット?2年前の来島時にも演奏くださった、二胡奏者の今井美樹さんを中心に、二胡・ギター・ケーナの三重奏をお楽しみください。