場所:石川県のイベント

メキシコシティLos Loosersのヴィーガンメキシカンワークショップ

メキシコシティの人気ヴィーガンレストランLos LoosersのオーナーMARIANAさんをお呼びして金沢の東茶屋街からすぐの素敵なシェアホテルHATCHiさんにてヴィーガンメキシカン料理のワークショップを午前と午後に分けて2回開催します!

・マサというトウモロコシの粉を使った伝統的なトルティーヤのビーガンタコス
・いろいろな種類の乾燥チレを使ったサルサソース
・伝統的なポソレスープをヴィーガンで
・手作りトルティーヤチップスにサルサソースをかけたメキシコで人気なチラキレス
を作ります。

【日にち】2017年4月16日
【場所】HATCHi 金沢(金沢市橋場町3-18)
【時間】午前の回11:00〜14:00 午後の回15:00〜18:00
【参加費】4,000円(ワンドリンク付き)
【持ち物】エプロン、手拭き用のタオル
【ご予約方法】
Facebookのメッセンジャーまたはaikocookingclass@gmail.comまで
お名前
人数
お電話番号を
お知らせ下さい。

〜Los Loosers〜
Mariana Branco
メキシコシティのヴィーガンレストランLos Loosers(ロス ルーザーズ)は2011年に当時メキシコではまだ珍しいヴィーガンレストランとしてオープンしました。
自転車でデリバリーをしているのも話題となりFacebookのフォロワーは4万人以上、Los Angeles times や英紙Guardian ,Windowsなど各国から取材され、常に話題のお店です。
https://www.facebook.com/LosLoosers/?fref=ts

〜Aiko Vegetarian & Vegan Organic Cooking Class〜
沢野 亜伊子
栄養士免許を取得後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発をしていました。
2014年にカナダのトロントでオーガニック食材を使ったベジタリアンの料理教室を始め2016年に帰国。
現在、二子玉川にて少人数制のベジタリアン/ビーガン料理教室をしています。
オーガニック、自然栽培、伝統的な調味料を使い環境にも配慮した料理教室を目指しています。
栄養士/ジュニア野菜ソムリエ/ジュニアオリーブオイルソムリエ
https://www.aikocookingclasses.com

昨年末に行ったメキシコでLos LoosersオーナーMarianaさんと出会いました。
今年の4月に初来日してくれることになりコラボが実現しました。
私の故郷にも来てほしいので石川に連れて行きます!

ぜひよろしくお願いします。

開催日

2017年4月16日11:00 ~ 2017年4月16日18:00

イベント登録者

Aiko Vegetarian & Vegan Organic Cooking Class

開催場所

項目内容
場所HATCHi / THE SHARE HOTELS
住所(1行表示)〒920-0911 Ishikawa Kanazawa-shi 橋場町3-18

開催場所の地図

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