場所:神奈川県のイベント

おうちで作れるラテン料理教室・3月

¡HOLA! こんにちは。
3月のおうちで作れるラテン料理教室です。
週末の土曜日、ゆっくりとラテン料理を楽しんでみませんか?

今回のテーマは、
『ペルーの人気料理セビチェなど神奈川産レモン大活用メニュー』

先月に続きまして、ペルーの国民的人気の料理をご紹介します。それはなんといってもセビチェ!新鮮な魚介をレモンをたっぷり絞ったマリネ液に漬け込んださっぱりした前菜で、ビールも白ワインにもよく合い、日本人の好みにもぴったりです。
それに欠かせないのがたっぷりのレモンと、コリアンダー。去年は地元のコリアンダーが採れる時期にやりましたが、国産のレモンがあるこの時期にも、地元のレモンを使って作りたいと思います。レモンは神奈川県小田原市の農家さんの、低農薬レモンを調達、皮まで美味しく食べれるレモンです。

さらにレモンを使った料理に、彩り野菜の肉巻き、レモンバターソース。(豚肉または鶏肉を使います)こちらもレモンのソースでさっぱり食べられるおかずです。

サイドメニューは、春野菜のトルティーヤ。トルティーヤといっても、タコスの皮にするトルティーヤではなく、スペイン風オムレツのことです。メキシコと南米で「トルティーヤ=Tortilla」の使われ方が違うの、知ってましたか??
さらに横浜野菜を使ったサラダや季節のデザートもお楽しみに♪ 野菜のメニューは農家さん次第なので、もうしばらくお待ちくださいね。


Natsumiの おうちで作れるラテン料理教室(日本野菜ソムリエ協会認定料理教室)

☆実践+デモンストレーション+試食で楽しいランチ会☆

日時:2016年3月19日(土) 10:30~14:00
会場:まめどスペース「結」
横浜市港北区大豆戸40-2 大倉山駅から徒歩5分。区役所近く。
TEL:045-633-8465

受講料:3500円 ランチ・ティータイム・保険込み

当日のメニュー(予定)
『ペルーの人気料理セビチェなど神奈川産レモン大活用メニュー』
・海鮮セビチェ(ペルー風海鮮マリネ)
・彩り野菜の肉巻き レモンバターソース
・春野菜のトルティーヤ(スペイン風オムレツ)
・キヌア入り新玉ねぎコンソメスープ
・横浜野菜のサラダとピクルス
・季節のデザート

※食材の入手によってメニューが変更になる場合があります。

★プラス1000円にて保育つき。
小さいお子様連れの方はお気軽にご相談ください。

★要予約 こちらのお問い合わせあてにメールにて承ります。
★キャンセルにつきましては、HPにあります規約のとおりとなります。下記のリンクをご参照ください。
http://quericolatina.jimdo.com/料理教室/

ラテンライフを愛するフードコーディネーター
奥井 奈都美 (野菜ソムリエ、食育アドバイザー、レシピブログスパイス大使)
HP: http://quericolatina.jimdo.com/
投稿

開催日

2016年3月19日10:30 ~ 2016年3月19日14:00

イベント登録者

Natsumi Okui

開催場所

項目内容
場所まめどスペース結
住所(1行表示) Kanagawa Yokohama

開催場所の地図

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