場所：東京都のイベント

水石とお茶の会【和食と日本酒とお茶の縁結び】

イベント説明

茶道の茶席などで床の間を飾る置物として、山水景を感じとれる石、川の中でじっくりと削れ磨かれ自然の中で作品となった石、それを私たち日本人は水石(すいせき)と呼びます。日本庭園などでも見られる事が多いかと思われます。
今回IAIでは水石を使用して山水景空間を作り、お料理を楽しみながらお茶をいただく会を開催いたします。
一つとして同じものがない水石。形態、紋様、色彩などから、山水の景趣、あるいは自然界のさまざまな現象などを感じとってみませんか?
IAIが所有する水石に合わせて一品一品違ったお料理も振る舞われます。また、女将もえが選ぶ山水をイメージした日本酒も同時にお楽しみください。
茶人:Georg von Fingerhut
ドイツ ケルン出身。
NPO法人International Antique Institute代表。
幼い頃より骨董品に興味を持ち、International Antique Instituteを立ち上げ伝統文化・国際交流・芸術を広める活動をしている。
大日本茶道学会にて茶道を学び茶人としても活動。
デバイスで検知した脳波に合わせて変化するライティングパターンを茶道のお手前中に鑑賞・体験できるNEURO tea発案者。
料理人:菅野智子 / Sugeno tomoko
調理師学校を卒業後、ホテルやレストランにてフランス料理、フランス菓子の修業を積む。
その後、オーガニックカフェのシェフとして野菜、フルーツ、豆、雑穀等を使った料理、お菓子の研究・開発を行う。
フランス、アメリカでもお店の立ち上げ、食材、料理、食文化を研究。
現在は独立し、food artistとして「Taste Color Shaped Health Happy(味、色、形、健康、幸せ)」をさまざまなテーマと共に食で表現する。
プライベートシェフ、ケータリング等、料理教室、商品開発、ジャンルの違うアーティストとのコラボ、様々な料理のシーンで活躍中。
https://tomo-foodsense.com
●日時:5月25日17:30(受付開始)18:00-21:00終了予定
●会費:5000円
●定員:20名ほど
●形式:立食(10席ほど椅子の用意はあります)

開催日

2019年5月25日18:00 ～ 2019年5月25日22:00

主催者・問い合わせ先

IAI Gallery

開催場所

項目内容
場所IAI Gallery
住所東京都墨田区東向島2-30-11

開催場所の地図

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