場所:東京都のイベント

【受付終了】第3回 日本シードルと地方食材を味わう会~青森編~

日本シードルと地方食材を味わう会~青森編~

りんごの発泡酒、「シードル」をご存知ですか。
フランスやイギリスなど海外のシードル(サイダー)人気に続き、今、日本でもシードルの人気が高まりつつあります。
そんなシードルを一人でも多くの方に知っていただきたい、飲んでいただきたい、というのがこの会の趣旨です。

日本ワインが注目される中、日本のシードルも急速に盛り上がって来ました。
りんごの産地である青森県をはじめ東北地方や長野県を中心に、地元のりんごを使ったシードルが増えており、産地を中心に盛り上がっています。
若者の酒離れ、果物離れが叫ばれるなか、シードルはそんな課題を解決する小さな一歩だと考えます。
シードルを飲むことで、りんご農家さんの応援にも繋がるのです。

シードルってなに?という初心者の方はもちろん、シードルに興味がある、ワインが好きだけどたまにはシードルも飲んでみたい、という方などなど、どなた様でもお気軽にご参加いただけます。

LATUREではこうした各地域をテーマに、シードルと地方食材のマリアージュをお楽しみいただきその地域の魅力をお届けしていきたいと思っています。

LATURE(ラチュレ)とは、2つの言葉を合わせた「自然の雫」という意味の造語です。
食事に敬意を表し、自然の恵みに感謝し、フランス料理を通じて命の大切さをお伝えしていくレストラン“LATURE”。
狩猟免許も持つ室田シェフの料理は、自然に敬意を表したあたたかく優しい心が詰まっています。個々のポテンシャルを引き出す室田シェフならではの、地域や季節を表現した素材を生かす料理をご堪能ください。

海の幸・山の幸豊富な青森産食材と青森県産りんごから生まれたシードルのマリアージュを皆さまにお届けいたします。

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日程:2017年7月13日(木)

時間:受付18:45~/開始19:00~22:00

場所:LATURE(ラチュレ)
東京都渋谷区渋谷2-2-2 ルカビルB1F
表参道駅B1出口より徒歩7分
渋谷駅南口より徒歩8分
※青山学院大学入口交差点よりすぐ
http://r.gnavi.co.jp/aybhhten0000/

定員:先着22名 ※定員になり次第受付終了。以降はキャンセル待ちとなります。ご了承ください。

会費:12,000円(税込)
※当日は現金にてお支払い願います。

内容
●室田シェフによる青森県産食材を使った渾身の料理をフルコースで。
●シードルアンバサダーがセレクトする青森県産シードルをペアリングで。
https://r.gnavi.co.jp/aybhhten0000/chefevent/
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青森で生まれたシードルと青森食材とのマリアージュをぜひご体験ください。

皆様のご参加お待ち致しております!

LATURE オーナーシェフ 室田 拓人
シードルアンバサダー 渡部 麻衣子

開催日

2017年7月13日19:00 ~ 2017年7月13日22:00

イベント登録者

渡部 麻衣子

開催場所

項目内容
場所LATURE (ラチュレ)
住所(1行表示)〒150-0002 Tokyo Shibuya-ku 渋谷2-2-2青山ルカビルB1

開催場所の地図

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