場所:石川県のイベント

【満員御礼】シェ夫クロカワの「心も体もアンチエイジング!美と健康の加賀野菜『金時草』を味わい尽くそう!!

この夏は暑かったですね、まだまだ気温30℃前後と残暑が厳しいですがお体は大丈夫でしょうか?

先日Facebookページをご覧くださった方から金時草を使った料理を教えてくださいというオファーがありました。

金時草…鮮やかな紫の加賀野菜として有名だけど正直あんまり使ったことないな^^;

というわけで調査したところ金時草は金時草は昔から「産後」「目」「お肌」に良いと言い伝えられているそうで、そこに含まれる栄養に驚くべき効果があることが!!

効果その1【美肌効果!】

葉っぱの紫色の色素、アントシアニンには「抗酸化作用」があり、紫外線によるの肌ダメージや老化によるシミやシワ、たるみを防ぐ効果が期待できます。
さらに「新陳代謝」をよくしてターンオーバーを整える作用や、血行を促進してお肌のくすみや「肌荒れを改善」する効果もあります。
また 金時草は茹でると粘りが出るのですが、これはムチンという粘り成分によるものです。ムチンは粘膜を保護して免疫力や内臓機能を高めるほか、たんぱく質の吸収を促進し、健康な皮膚の生成を助けてお肌を乾燥から守ることができます。

効果その2【アンチエイジング効果!】

アントシアニンの優れた抗酸化作用は老化の原因とされている「活性酸素」を抑制し細胞の若返り、「アンチエイジング効果」が期待出来ます。 また脂肪の蓄積を予防して血液の循環を促進してくれル効果もあります。
ムチンには細胞活性化、肝臓や腎臓の高める効果がありアンチエイジング効果が期待できます。

効果その3【精神安定効果!】

γ-アミノ酪酸(GABA)が多く含まれています。このGABAといえば少し前にチョコレートの効果としてはやりましたが、これには気持ちを落ち着かせ「抗ストレス作用」があります。

その他、ビタミンB、C、鉄分、カルシウム、カロテンを多く含んでいて、「高血圧の予防」「血行不良」や「貧血」や「夏バテ防止」にも効果が期待できます。

今回はこの機能性野菜である金時草をテーマに開催したいと思います。

旬の金時草を食してこの夏の肌ダメージの回復や受けたストレスの軽減を図りましょう。

メニューは当日のお楽しみです(^^)

日時:平成27年9月4日(金) 10:30〜13:30
会場:Rozella cafe & zakka
金沢市鞍月4丁目51番地
Tel:076-256-1407
参加費:3,500円(試食・ドリンク付)
定員:6名(満席)
持ち物:エプロン、タオル

開催日

2015年9月4日10:30 ~ 2015年9月4日13:30

イベント登録者

黒川 光智

開催場所

項目内容
場所Rozella cafe & zakka
住所(1行表示)〒920-8203 Ishikawa Kanazawa-shi 鞍月4丁目51番地

開催場所の地図

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