場所：東京都のイベント

【音食紀行】ウィーン会議 - 会議は踊り、食は進む

イベント説明

ウィーン会議とは何だったのか!?食を通じて当時の世界観について様々な角度から照射していきます。併せてベートーヴェン生誕日(1770年12月16日)を祝したい次第です。
 【日時】2017年12月16日(土) 開場 12:45開宴 13:00終宴 16:00 【会場】カフェ・トリオンプ
【メニュー】19世紀以前に確立された現代のルーツとなった料理をまとめた料理書"Plachutta Wiener Küche"に基づく。
・ウィーン風ジャガイモのスープ
・シンケン・フレッケル(卵とハムのグラタン)
・スズキのノッケル
・ケルンテン風カース・ヌーデルン
・ウィーン風クレープ、パラチンケン
【ゲストスピーカー】
山之内克子 http://www.kobe-cufs.ac.jp/institute/faculty/yamanouchi.html
「会議は踊る、されど進まずーウィーン会議の裏舞台、ワルツとグルメ、そしてロマンス」かげはら史帆 http://kage-mushi.hatenablog.com/
「栄光の瞬間と黒歴史の瞬間～ベートーヴェンとウィーン会議」
 ドリンク1820年ウィーン風フレーバーウォーター各種ワインベートーヴェンこだわりドリンク 【価格】①アルコールプラン ¥5,000②アルコールプラン+ワイン1本持参 ¥4,000③ノンアルコールプラン ¥4,000
④アルコール+同人誌付 ￥5,800
⑤アルコール+ワイン持参+同人誌付 4,800
⑥ノンアルコール++同人誌付 4,800 【備考】同人誌「ウィーン会議」￥800を当日販売いたします。ワインをお持ちの方は1000円程度でかまいませんが、ご自身がベートーヴェンになったつもりでこだわりのワインをご持参ください。

開催日

2017年12月16日13:00 ～ 2017年12月16日16:00

主催者・問い合わせ先

音食紀行

開催場所

項目内容
場所カフェ・トリオンプ
住所東京都千代田区外神田5-6-4メトロビル1F

開催場所の地図

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