場所：東京都のイベント

《カラダ喜ぶ、レストラン≫ 自然栽培の野菜を使った料理を堪能しよう!-クリスマス編-

イベント説明

『自然栽培』という農法をご存知ですか?
農薬、除草剤、肥料も使わないで作物を栽培する方法で、オーガニックの中でも《究極》と言われています。
徹底的にこだわって作られたお米、野菜、果物は、自分自身で病気を治すほどの免疫力があるんです。
味は一級品で、とても濃く甘い!
当レストランでは、『自然栽培』の野菜たちをふんだんに使用し、皆さんに心も体も元気になっていただこうと活動しています。
コンセプトは「日々頑張っている自分に"特別"をプレゼント」
食材本来の味を体験しに来てみませんか?きっと感動するはずです。
◎クリスマスの特別版
今回の開催はクリスマスの特別仕様。
メニューもクリスマスらしくローストチキンとブッシュ・ド・ノエルをご提供いたします。
更に、毎月野菜を仕入れさせていただいている農家の方もいらっしゃいます。
いつもはあまり意識することのない、生産者のこだわりを聞くこともできます。
この機会にぜひお越しください。

▼日時 
12/24[月] 20:00-22:00
▼タイムテーブル
19:30 会場
20:00 いただきます。
22:00 終了アナウンス
22:15 退出
▼メニュー
・山形県産「亀の尾」のおむすび
・季節の野菜盛り合わせ
〜温かいアンチョビソースと八ヶ岳の高級味噌を使った自家製マヨネーズと共に〜
・季節のグラタン
・ローストチキンと野菜のロースト添え
・ブッシュ・ド・ノエル
▼会場(都営大江戸線赤羽橋駅徒歩5分)
レンタルキッチンスペースPatia東麻布店
東京都港区東麻布1丁目5-3
1 都営大江戸線赤羽橋駅で下車して赤羽橋口から地上へ出てください。
2 地上に出てすぐ首都高速高架を背にして横断歩道を渡り、東京タワーを右手に眺めながら大通り(桜田通り)を4～5分ほど歩きます。
3 東麻布の歩道橋を越えてすぐ左手に「野田岩」という鰻料理店があります。
4 その隣のビルの3階がPatiaです。(1階が佐川急便のビルです)
▼参加費
3,500円(お酒・ドリンク代込)
▼備考
・当レストランでは、たくさんの方に自然栽培の野菜を体験していただくため、立食形式とさせていただいております。
・お酒もございますので、ゆっくり飲みながらお楽しみください(ソフトドリンクもございます)。
・もし、アレルギー等ございましたら、あらかじめご連絡ください。
 〈自然栽培とは?〉自然栽培とは、農薬や肥料に頼らず、土、根、作物を活かしながら育てる栽培方法です。
一般の栽培や有機栽培などとは違い、肥料や農薬、除草剤まで一切使用しません。
自然の力を借りて作物を育てる栽培です。
【料理人プロフィール】
・メインコース監修～Yuki Arai～
フランス料理に惹かれ名門エコール辻大阪で学び、上京し約4年程、都内有名老舗レストラン、ビストロで修行。フードコーディネーターの資格も持つ。
料理の腕前以外にも、飲食に関連する店舗立ち上げ、マーケティング、コンサルタントについても大手企業で学ぶ。
美味しい料理を食べてもらいながら、料理ごとに存在する歴史、文化、思想、人についてなども感じ味わえる時間の提供も試みる。
・デザート監修～Yuka Shimokawara～
お菓子の神様ガストン・ルノートル氏が創設したフランス名門校の「エコール・ルノートル」と姉妹校で有名な国際製菓専門学校で学んだのち、ミシュラン4つ星ホテルにて、ウェディングのデザートを担当。
お祝い事に欠かせない、スイーツを通して、一生の思い出にふさわしい上質で感動のひと時を提供したいと腕を振るう。
HP:https://sites.google.com/view/karadayorokobu
主催:カラダ喜ぶ、レストラン

開催日

2018年12月24日20:00 ～ 2018年12月24日22:00

主催者・問い合わせ先

カラダ喜ぶ、レストラン

開催場所

項目内容
場所レンタルスペースPatia東麻布店
住所東京都港区東麻布1丁目5-3

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