場所：大阪府のイベント

大阪【あみだす発酵アカデミー】話題のウマウマ時短調味料3つ「玉ねぎ麴・ネギ麹・ニンニク麹」作って食べるクラス

イベント説明

「あみだす発酵アカデミー」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。
日々の食事で欠かせないものは「調味料」です。例えばキャベツは今日は食べても明日は食べない・・ということがあると思いますが、醤油・味噌・そのほかの調味料はほぼ毎日の食事に使っています。毎日使うものから健康になれるような発酵食を提案しています。
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今話題の発酵調味料3種類
今、ホットな話題を呼んでいる『玉ねぎ麴』
スープの出汁に使えるので、コンソメ要らず。
お料理の調味料にでも炊込みご飯にでも使えて、超万能選手。
”乗っけて食べるだけ”でも美味しいので、時短料理としても便利です。
麹を使いますので、ほのかな甘みや旨味ももれなくついて来ます。
あみだす発酵アカデミーでは玉ねぎ麴の姉妹の
『ネギ麹』
『ニンニク麴』
もご紹介してまいります。
話題の発酵調味料を「作る・使う・食べる」の豪華な内容となっています。
講座の内容
1)玉ねぎ麴・ネギ麹・にんにく麴作り
作ったものはお持ち帰り頂きます。
2)レシピ紹介
3)レシピから3～4品の調理デモンストレーション
※メニューは変更になる場合もございますことご了承ください。
・炊込みご飯
・夏スープ
・3色ナムル
・ズッキーニの肉詰め
・(肉料理)
4)お料理試食タイム
5)片付けタイム
ご参加いただいた方全員でお片付けをお願いします。
ご要望に応じた各種チケット 早割りチケットあり
3週間前までにお申込みの方にはお得な 早割りチケットがあります。
早めに申し込んで得しちゃいましょう。

大阪回数券参加チケット
他のチケットと比較するとかなりお得です。
回数券をお持ちの方はこの機会にぜひご参加ください。
早割りチケット
開催1ヵ月前までにお申込みの方は、早割りチケットが購入できます。
「早起きは三文の徳」と言いますが、「早割申込はめっちゃお得」です。
参加チケット
通常のチケットとなります。

※回数券の新規購入は終了いたしました。
講座詳細
場所
クレオ大阪東 クラフト調理室
〒536-0014 大阪市城東区鴫野(しぎの)西2-1-21
講師への連絡先:050-5273-6766
最寄駅
大阪環状線 大阪城公園駅 徒歩8分
おおさか東線 鴫野駅 徒歩13分
持ち物
エプロン
手をふくタオル
容器
玉ねぎ麴用・・・500mlの蓋付の瓶
にんにく麴用・・・250mlの蓋付の瓶
ネギ麹用・・・250mlの蓋付の瓶
お願い
ご参加いただいた方全員でお片付けをお願いします。
講 師
梅村小百合
株式会社あみだす 代表取締役
あみだす発酵アカデミー 主宰
発酵食エキスパート1級
元伝統発酵醸師
東京・大阪・栃木県・福島県にて発酵食講座を開催

インフォメーション
同日14:00～「」も開催いたします。
ぜひご一緒にご参加ください。

開催日

2023年7月9日11:00 ～ 2023年7月9日13:00

主催者・問い合わせ先

ものくろキャンプ & Kitchen Bee

開催場所

項目内容
場所クレオ大阪東 クラフト調理室
住所大阪市城東区鴫野西2-1-21

開催場所の地図

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