場所：東京都のイベント

恐るべき讃岐うどん教室(゜Д゜;)&ホワイトデーだから・・・(*´▽`*)

イベント説明

讃岐うどんブームの火付け役となった小さな出版社が出した「おそるべき讃岐うどん」という読み物はご存知でしょうか? その讃岐うどんを研究するところから始まったのが、香川大学農学部生物資源科学科の食品物理学研究室。丸亀製麺やつるとんたんなどのフランチャイズ展開の陰には、美味しく感じるうどんとなる、小麦と塩と水の配合や、生地を寝かせる時間や温度を数値化した、研究室の功績がありました。 その食品物理学研究室に所属し、学生時代300軒以上のうどん屋を巡りに巡った生西が、おそるべき讃岐うどんの作り方と奥深さを伝授いたします!('◇')ゞ 香川では店内がいっぱいで座れなくなると、どんぶりと箸を持って外に出て、うどんと一緒に自然をすすって立ち食いしたり、ヤンキー座りをして食しております。その時「あー、食った食った」と眺める空に、心も満たされるのです。今回は室内に椅子机は用意しますが、食べる時は是非バルコニーに出て、目黒雅叙園の自然を眺めながら食べて欲しいと思っております。 3月14日はホワイトデーという名の、お菓子業界の陰謀日なので、大人のお菓子も作っておこうと思います。決してアダルトなお菓子という意味ではありません(￣▽￣) 開催日:3月14日土曜日時間:13時～18時(一応)途中参加・途中退席OKです(・∀・)会費:2000円場所:東京都目黒区下目黒1-4-7グリーンハイツ行人坂502「ボディメイク&ボディケアハウス」 讃岐うどんの醍醐味を純粋に楽しみたい場合は、「ぶっかけ冷」に限ります! それが何故なのか? またどうやって食べるのが最も美味しいのか?も合わせて説明出来ればと思います。 今のところ、ぶっかけ冷にセルフでトッピングして食べられる準備(納豆や大根おろし、温泉卵など)と、温かいモノでしっぽくうどんを用意しておく予定です。 参加者全員に小麦粉から、混ぜて、寝かせて、コネて、切ってもらいます。ある程度量が無いと打ちにくいので、余ったものはお持ち帰りください。 あと、絶対に服は粉で真っ白になり、一部はカピカピになる恐れがありますので、「汚れてもいい服装」でお越しください。「汚れた服」で来ては行けませんよー(;´・ω・) ではではみなさんのご参加お待ちしております!

開催日

2015年3月14日13:00 ～ 2015年3月14日18:00

主催者・問い合わせ先

生西聖治

開催場所

項目内容
場所グリーンハイツ行人坂502
住所東京都目黒区下目黒1-4-7

開催場所の地図

SNS・Bookmark

B!

近隣のイベント

近隣の場所 (直線距離)